Vernolic and cyclopropenoic fatty acids in Piper nigrum seed oil

被引：0
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作者：
Daulatabad, CD
Mulla, GM
Mirajkar, AM
机构：
来源：
FETT WISSENSCHAFT TECHNOLOGIE-FAT SCIENCE TECHNOLOGY | 1995年 / 97卷 / 12期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
The seed oil of Piper nigrum has the following fatty acid composition: capric (4.1%), lauric (2.5%), myristic (3.1%), palmitic (27.2%), stearic (7.3%), oleic (29.9%), linoleic (7.7%), vernolic (7.7%), malvalic (6.3%), and sterculic (4.2%) acids.
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