FREE SUGARS IN ONION BULBS .1. FREE SUGAR CONTENTS IN ONION BULBS OF DIFFERENT CULTIVARS AND DIFFERENT PRODUCTION AREAS, AND THEIR CHANGES BY STORAGE AND GAMMA-IRRADIATION

被引：0

作者：

NISHIBORI, S ^{[1
]}

NAMIKI, K ^{[1
]}

机构：

[1] SUGIYAMAJYOGAKUEN UNIV, NAGOYA, AICHI 464, JAPAN

来源：

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI | 1982年 / 29卷 / 05期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：271 / 276

页数：6