[1] Univ Fed Rio de Janeiro, Lab Alimentos Funcionais, INJC, Rio de Janeiro, RJ, Brazil
[2] Univ Fed Rio de Janeiro, Lab Termodinam Proteinas & Estruturas Virais Greg, IBqM, Rio de Janeiro, RJ, Brazil
[3] Univ Fed Rio de Janeiro, INJC, Nucleo Estudos Bioat Mitocondria & Metabolismo Pl, Rio de Janeiro, RJ, Brazil