Coupling of in-mouth physical phenomena with nosespace analysis: A milestone toward understanding aroma release and perception from liquid matrices

被引：0

作者：

Viton, Florian ^{[1
]}

Pollien, Ph. ^{[1
]}

Le Reverend, Benjamin ^{[1
]}

机构：

[1] Nestec Ltd, Food Consumer Interact, Lausanne, Switzerland

来源：

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 2013年 / 245卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

289-AGFD

引用

页数：1

共 2 条