Deconstructing Yogurt: A Different Method for Understanding Fermentation in an Undergraduate Microbiology Laboratory Setting

被引：3

作者：

Pakpour, Nazzy ^{[1
]}

Hussain, Riffat ^{[1
]}

机构：

[1] Calif State Univ East Bay, Dept Biol Sci, Hayward, CA 94542 USA

来源：

关键词：

HISTORY;

D O I：

10.1128/jmbe.v21i2.2081

中图分类号：

G40 [教育学];

学科分类号：

040101 ; 120403 ;

摘要：

引用

页数：2