Effect of casein hydrolyses, ascorbic acid, CaCl2, Ca (H2 PO4)2, NaCl and tween 80 on ACE inhibitory activity in fermented goat milk by Lactobacillus plantarum LP69

被引：0

作者：

Shu, Guowei ^{[1
]}

Yang, Hui ^{[1
]}

Chen, He ^{[1
]}

Zhang, Qiuhong ^{[1
]}

Tian, Yue ^{[1
]}

机构：

[1] College of Life Science and Engineering, Shaanxi University of Science and Technology, Xi'an, China

来源：

关键词：

All Open Access; Hybrid Gold; Green;

D O I：

10.19026/ajfst.8.2721

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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