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- [1] AIDS PRODUCT FORMULATION . SPECIAL INGREDIENTS AND PROCESSING TECHNIQUES CREATE NEW PRODUCTS, IMPROVE QUALITY AND REDUCE COSTS[J]. FOOD ENGINEERING, 1970, 42 (02): : 105 - &TRAUBERM.L
NEW FORMULATIONS ENHANCE QUALITY SIMPLIFY PROCESSING CREATE NEW PRODUCTS - THESE FORMULATIONS TAKE ADVANTAGE OF SPECIFIC FUNCTIONAL PROPERTIES OF 1 OR MORE INGREDIENTS TO IMPROVE CHARACTERISTICS OF PRODUCT
被引：0
|作者：
不详
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D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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页码：102 / &
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