VARIABILITY OF MPN COUNTS FOR ESCHERICHIA-COLI IN VACUUM PACKAGED MEATS

被引：0
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作者：
HARRIS, LJ [1 ]
STILES, ME [1 ]
机构：
[1] UNIV ALBERTA,DEPT FOOD SCI,EDMONTON T6G 2E1,ALBERTA,CANADA
来源：
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1986年 / 19卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1016/S0315-5463(86)71570-8
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页数：1
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