THERMAL DESTRUCTION OF CAMERON PUTREFACTIVE ANAEROBE-3679 IN FOOD SUBSTRATES

被引：0
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作者：
REYNOLDS, H
KAPLAN, AM
SPENCER, FE
LICHTENSTEIN, H
机构：
来源：
FOOD TECHNOLOGY | 1951年 / 5卷 / 12期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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