QUALITATIVE AND QUANTITATIVE EVALUATION OF LOW-MOLECULAR-WEIGHT MONOCARBONYLS IN MEAT PRODUCTS

被引:19
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作者
HALVARSO.H
机构
来源
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY | 1972年 / 66卷 / 01期
关键词
D O I
10.1016/S0021-9673(01)82925-3
中图分类号
O65 [分析化学];
学科分类号
070302 ; 081704 ;
摘要
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