DIRECT DETERMINATION OF CITRIC ACID IN MILK WITH AN IMPROVED PYRIDINE-ACETIC ANHYDRIDE METHOD

被引:346
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作者
MARIER, JR
BOULET, M
机构
关键词
D O I
10.3168/jds.S0022-0302(58)91152-4
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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页码:1683 / 1692
页数:10
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