OXIDATION OF ASCORBIC ACID TO DEHYDROASCORBIC ACID

被引：60
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作者：
BOLIN, DW
BOOK, L
机构：
来源：
SCIENCE | 1947年 / 106卷 / 2758期
关键词：
D O I：
10.1126/science.106.2758.451
中图分类号：
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要：
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页数：1
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